As 14 entidades assistenciais que farão parte da praça de alimentação da 9ª Orquivárzea participaram nesta segunda-feira (19), de uma palestra com as nutricionistas da Secretaria de Saúde sobre manipulação e higienização de alimentos.  

 

Foram passadas orientações sobre conservação, refrigeração, tipos de alimentos, higiene pessoal e sintomas da intoxicação alimentar. “Nosso intuito é garantir a boa manipulação dos alimentos e evitar a contaminação da comida que será servida durante o evento”, relata a nutricionista Maria Flávia.